Jak wygląda klasyczna obsługa w restauracji?
Odkrywanie nowych miejsc, stylów kulinarnych i smaków to ciekawa przygoda, która kusi smakoszy każdego dnia. Stawiamy tezę, że przed wybuchem pandemii COVID-19, każdy z nas miał okazję zjeść dobry posiłek poza domem. Kiedy już wychodzimy, należyta obsługa w restauracji staje się ważnym elementem całości doświadczenia. Niestety, zdarza się wówczas, że nasza cierpliwość jest poddawana próbie przez długie oczekiwanie na kelnera.
Sprawnie prowadzona obsługa w restauracji wymaga poświęcenia i odpowiedniej koordynacji pracowników. Sytuacje, w których czas oczekiwania na kelnera jest – w ocenie gościa – zbyt długi nie należą do rzadkości. Nie oznacza to przecież, że pracownicy nie wkładają żadnych starań we własną pracę, jednak może brakować im optymalnych narzędzi do komunikacji. Sprawna wymiana informacji jest szczególnie istotna, gdy hałas na sali i wysoka liczba zamówień składają się na szum komunikacyjny.
Czy obsługa w restauracji może przebiegać sprawniej?
Przyznaliśmy już, że sprawna obsługa w restauracji może stanowić trudne i złożone zadanie. Tym bardziej środki pracy takie jak bezprzewodowe systemy przywoławcze p-beep, powinny okazać się bardzo atrakcyjne w oczach kadry zarządzającej lokalami gastronomicznymi. Nasze urządzenia i funkcjonalności, jakie dostarczają mogą okazać się bardzo dobrym uzupełnieniem schematów pracy nawet dla najbardziej doświadczonego personelu gastronomicznego. Elektroniczny system przywoławczy stanowi elastyczne rozwiązanie, gotowe do szybkiej i bezproblemowej konfiguracji. Nasze pagery i przywoływacze skutecznie usprawniają komunikację na liniach: kelner-klient i kelner-kuchnia. Obsługa w restauracji staje się łatwiejszym zadaniem dla każdego uczestnika systemu. Przywołując jeden z najpopularniejszych przykładów: gość wzywa kelnera do stolika przy wykorzystaniu bezprzewodowego nadajnika, który umieszczono na stoliku. Kelner otrzymuje informację o wezwaniu za pośrednictwem dedykowanego zegarka – urządzenie wibruje i wyświetla komunikat z numerem stolika. Znając lokalizację stolika i potrzebę klienta, ma szanse podejść już chwilę po wezwaniu. Nieuprzejme nawoływanie czy machanie do obsługi staje się tym samym zupełnie niepotrzebne.
Korzyści dla właścicieli, pracowników i gości
Oferowany przez p-beep bezprzewodowy system przywoławczy przyczynia się do usprawnienia pracy w lokalu. Tym samym, obsługa w restauracji wygląda w oczach gości dużo bardziej profesjonalnie, co przekłada się na prestiż miejsca i pozytywne opinie w Internecie. Niebagatelne znaczenie, szczególnie dla klientów dystyngowanych lokali, ma eliminacja hałasu i minimalizacja ryzyka wystąpienia pomyłek lub przeoczeń. Jesteśmy przekonani, że doświadczeni właściciele i menedżerowie restauracji rozumieją, jak istotne są wyżej wymienione czynniki w perspektywie maksymalizacji zysków – tak trudnych do uzyskania w dobie reżimu sanitarnego. Wychodząc naprzeciw branży gastronomicznej w tym trudnym okresie, gorąco zachęcamy do skorzystania z bezpłatnych testów naszych systemów dla obsługi w restauracji.
Zostaw odpowiedź